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不含赤蘚糖醇的餐桌甜味劑
無赤蘚糖醇羅漢果代糖指南：阿洛酮糖代糖條包、粉包與自有品牌選購
不含赤蘚糖醇的羅漢果代糖怎麼選？比較阿洛酮糖＋羅漢果提取物 1:1 混合物、甜菊糖苷搭配形式、條包與自有品牌包裝的買家指南。
不含赤蘚糖醇的餐桌甜味劑項目，常從一個問題開始：去掉赤蘚糖醇後，產品能否仍然便於傾倒、計量，並保持熟悉的味道？
答案取決於產品形式。按1:1使用的可舀取罐裝產品、條包、高倍甜味劑小袋和自有品牌袋裝產品，對阿洛酮糖、羅漢果、甜菊糖苷、載體、食用份量及標籤審核的要求各不相同。
區分1:1填充型與高倍甜味劑用法
1:1顆粒甜味劑需要適合日常使用的體積、流動性和每份品質。高倍甜味劑小袋可以小得多，但買方要說明消費者如何在咖啡、茶、酸奶、水果、餐桌使用或簡單烘焙中計量。不能憑同一個樣品，就認定兩種形式都已通過驗證。
確定每種成分的作用
在符合目標市場規則的情況下，阿洛酮糖可能支撐口感厚度，並提供更接近糖的甜度曲線。羅漢果提取物能在較低用量下提高甜度。甜菊糖苷或特定甜菊糖苷也能提高甜度，但可能改變苦味、甘草味或持續餘味。合適的複配方案應匹配實際應用和標籤計劃，並非配料表越長越好。
標籤設計前檢查目標市場
截至2026年7月，美國項目可從FDA阿洛酮糖標籤指南開始核查Nutrition Facts及Supplement Facts的處理方式。歐盟項目需要單獨審核新食品要求：EFSA在2025年對一份D-阿洛酮糖申請資料的意見中指出，依據提交的數據尚無法確認安全性。澳洲和紐西蘭項目應檢查FSANZ A1247，因為該批准與指定酶法生產路線相關。
按實際食用場景測試
在熱茶、熱咖啡、冷飲、可舀取乳製品或植物基料，以及包裝所列烘焙用途中做小樣測試。記錄入口甜感、峰值及持續甜味、苦味、涼感、流動性、揚塵、結塊、吸濕、可舀取性和條包灌裝表現。
準備自有品牌包裝簡介
罐裝、大袋、小袋及條包應說明目標食用份量、每包克數、每盒包數、零售淨重、包裝袋阻隔性、裝箱方案、標籤語言、保質期目標，以及是否需要排除赤蘚糖醇、糖醇或其他載體。
整理可供供應商使用的需求
詢價前，請發送目標市場、產品類型、包裝規格、預計數量、所需證書/文件以及是否需要樣品。添加所需的甜度當量、份量、可接受的配料表和目標用例（如果已知）。
技術參考
2026年7月核閱。FDA阿洛酮糖指南支持美國營養標籤處理，不構成全球批准。EFSA在2025年發佈的D-阿洛酮糖意見及FSANZ A1247說明瞭逐市場核查的必要性。NOW Foods和Truvia公開的阿洛酮糖餐桌產品，可作為小袋包裝及阿洛酮糖與高倍甜味劑複配形式的市場信號，不能證明恆利原配方性能或法規適配性。
恆利原的對應複配生產工藝
恆利原的阿洛酮糖基複配甜味劑採用高速混料工藝，使配方中的粉體原料混合分散。這是常見的粉體混合工藝；具體混合均勻度、粒徑和應用表現仍須按選定配方、規格與樣品驗證。
常見問題
不含赤蘚糖醇的甜味劑還能是 1:1 嗎？
它可以按照 1:1 份量或體積方向進行設計，但必須對混合物的體積、流動性、甜度曲線、餘味、標籤處理和份量進行測試。 告訴我們甜度比較基準，我們會提出對應目標的樣品比較方案。
提交這項需求為什麼不只賣純羅漢果粉呢？
純羅漢果提取物甜度高，消費者日常餐桌使用時不易準確計量。許多采購項目需要一定的填充體積、每包品質及可重複執行的使用說明。 告訴我們所需產品形態，我們會核對對應規格和樣品選項。
提交這項需求阿洛酮糖、羅漢果和甜菊糖苷可以混合使用嗎？
是的，只要目標市場和標籤計劃允許使用這些成分。該混合物應在實際使用案例中進行測試，而不是僅通過品嘗水來獲得批准。 告訴我們計畫採用的製程，我們會提出需要討論的樣品檢查項目。
提交這項需求索取餐桌甜味劑樣品前應提供什麼？
從您的目標市場和產品理念開始。分享任何已知的包裝規格、預計數量、所需的證書/文件以及是否需要樣品；我們可以一起澄清其餘的細節。 把這裡列出的資訊發給我們，我們會與你核對樣品及報價方案。
提交這項需求不含赤蘚糖醇的代糖有哪些？
可用阿洛酮糖、羅漢果提取物、甜菊糖苷等組合替代，具體取決於目標市場的法規准入、產品形態（1:1 罐裝/條包/高倍小袋）與標籤計劃，建議按實際食用場景打樣確認。 告訴我們目標市場，我們會核對可提供哪些產品文件供你方審核。
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